入院したら出てきたダイエット料理

中学生のころに、内臓の病気で３週間ほど入院しました。手術をすれば確実に治る病気だったので、のんきにゴロゴロしていましたが、食べ盛りなので食事が待ち遠しかったです。その病院では、食事のおかずがいくつか選べるようになっていて、ぼくはそのメニューのひとつで初めてダイエット料理を知りました。家では食べたことがなく、看護婦さんに聞くと「みんなから聞かれるのよね～」と困ってました。いまはダイエット料理は一般によく知られていますが、当時はそんなものだったんですね。実際食べた味は、かなり美味しかったです。　お給料日前ってちょっとでも節約したいですよね。そんなお助けメニューとして野菜のダイエット料理をオススメします。といっても、卵と粉チーズで卵液を作り塩コショウなども入れて下さい。そして、もやしを入れて、お好み焼きみたく両面焼くといったシンプルすぎる料理、でも、一応ダイエット料理液を使ってしまってるので野菜のダイエット料理ではあるのですが、見た目はお好み焼き風になってしまいます。でも、材料費はもやし、卵、粉チーズなのでそれほど費用はかかりません。食べやすく切って、副菜にどうぞ

　ダイエット料理は揚げ物とは違い、焼くので、ダイエットをしている時にピッタリのメニューです。オススメは色々な野菜をダイエット料理にしておいしく食べましょう。ボイルしたブロッコリーやアスパラ、かぼちゃやピーマン、にんじんなど、玉ねぎもおいしいと思います。小麦粉を軽くまぶして卵に塩、コショウ、粉チーズをいれ、野菜につけ、両面を焼きます。ダイエット料理に合うお野菜は緑黄色野菜が多いからベータカロチンをたくさん補給する事が出来るのでオススメです。我が家では夕飯の残ったおかずをダイエット料理風に変身させることがよくあります。たとえば、前の日に豚肉や鶏肉のソテーが残ったりすると、その昨日の残りものを小麦粉をまぶし、粉チーズ・塩・胡椒を入れた溶き卵にくぐらせて焼いたり、白身魚の残りものがあっても同様に卵でとじたりします。ピカタをよりイタリアンに近づけるには、オリーブ油でにんにくを香り付けしてから焼いて、仕上げにトマトソースをピカタに添えるとお店風に仕上がり簡単なおもてなし料理にもありますよ。